Pavillon Rouge 2004

Un vin de Margaux frais et délicat

Le Domaine

Avec des origines remontant au 12ème siècle, le Château Margaux est l'un de ces Grands Crus qui ont construit la légende des grands vins de Bordeaux à travers le monde. Le château a reçu le titre de Premier Grand Cru Classé en 1855 et a été le seul des quatre châteaux présentés à avoir reçu une note de vingt sur vingt. Avec l'acquisition du domaine par André Mentzelopoulos en 1977, le Château Margaux a commencé un nouveau chapitre de son histoire. Élevant le Grand Vin du Château Margaux au plus haut niveau, il a réintroduit le Second Vin du château, le Pavillon Rouge du Château Margaux, initié en 1908. Suite au décès prématuré de son père, Corinne Mentzelopoulos a repris le flambeau familial avec énergie et passion pour maintenir le rang du Château Margaux, devenu un chef-d'œuvre de Bordeaux, si reconnaissable par son style néo-palladien. Millésime après millésime, les crus du domaine figurent parmi les plus grands vins du monde.

Le Vignoble

Le vignoble du Château Margaux doit son unicité à son terroir rare et unique, situé sur une butte de graviers. L'encépagement du domaine donne la part belle au cépage noir emblématique de la région, le cabernet sauvignon, sans oublier le merlot, le petit verdot et le cabernet franc. Les sols argilo-calcaires du domaine donnent naissance à des crus légendaires, au style élégant et sensuel, si représentatif de l'appellation Margaux .

Le Millésime

Après un débourrement tardif, un printemps frais et sec a laissé place à une sécheresse précoce, favorisant une floraison rapide et une nouaison réussie, annonçant une récolte généreuse. L'été, sans excès climatiques, a gardé toutes les perspectives ouvertes jusqu'à la fin août. Enfin, un septembre chaud et sec a joué un rôle clé pour assurer une maturation complète et homogène des cépages, une condition idéale pour un grand millésime.

Assemblage

Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot.

Caractéristiques et conseils de dégustation pour le Pavillon Rouge 2004

Dégustation

Nez
Ce vin présente une belle présence avec un nez puissant et fin.

Bouche
La bouche séduit par son équilibre harmonieux et sa texture fondue menant à une finale fraîche et délicate, reflétant une maturité parfaitement maîtrisée des raisins.