Chateau Lascombes 2020

Un Second Grand Cru Classé de Margaux, aromatique et raffiné

La propriété

Portant le patronyme du Chevalier Antoine de Lascombes depuis le 17ème siècle, le Château Lascombes est marqué par l'empreinte des dix générations de propriétaires qui ont façonné son histoire. Depuis 2011, le groupe mutualiste MACSF en est le propriétaire. Les vins du Château Lascombes sont reconnus comme étant parmi les plus grands de l'appellation Margaux.

Le vignoble

120 hectares dans l'appellation Margaux constituent le vignoble de ce Second Grand Cru Classé en 1855. Ce vignoble est situé sur une mosaïque de parcelles dont les sols sont composés, selon leur emplacement, d'un monticule graveleux, de graviers argileux et de parcelles argilo-calcaires.

Vinification et vieillissement

Les raisins sont récoltés à la main, triés puis égrappés. Un léger foulage est effectué lors de l'encuvage. La macération pré-fermentaire dure 10 jours à 8°C. La fermentation alcoolique est suivie d'une vinification traditionnelle avec des remontages légers quotidiens pour favoriser l'extraction. Après la fermentation malolactique en barriques, l'élevage sur lies dure 4 mois (60% de barriques neuves).

Assemblage

Le Château Lascombes 2020 est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon (55%), de merlot (40%) et de petit verdot (5%).