Clos l'Eglise 2016

L'élégance et la précision d'un vin rouge de Pomerol

Le domaine

Situé au cœur de Pomerol, Clos L’Église a été reconnu comme l'un des vignobles les plus étendus au 18ème siècle. Acquis en 1997 par Sylviane Garcin Cathiard, sœur de Daniel Cathiard, propriétaire de Smith Haut-Lafitte, le domaine est maintenant sous la direction d'Hélène Garcin Cathiard et Patrice Lévêque.

Le vignoble

Ce domaine de Pomerol supervise un vignoble couvrant une superficie de 5,89 hectares sur un sol argilo-graveleux.

Vinification et vieillissement

Les raisins sont cueillis à la main et subissent une vinification en cuves d'acier inoxydable. Le processus de vieillissement dure de 18 à 24 mois en fûts de chêne français.

Assemblage

Ce millésime 2016 de Clos l’Église est un assemblage de merlot et de cabernet franc.