Chateau Pontet-Canet 2014

Un Grand Cru Classé de Pauillac Vivant et Harmonieux

Le domaine

5ème Grand Cru Classé de Pauillac, le Château Pontet-Canet a connu une ascension irrésistible, en faisant l'une des marques les plus emblématiques du Médoc. Dirigé par Justine et Alfred Tesseron, le Château Pontet-Canet s'est imposé comme l'un des pionniers de la biodynamie dans l'appellation Pauillac avec des résultats dépassant toutes les attentes. De millésime en millésime, le domaine se distingue comme l'une des plus belles références de la rive gauche de Bordeaux.

Le vignoble

Certifié Ecocert et Biodyvin depuis 2010, le vignoble du Château Pontet-Canet, qui s'étend sur 81 hectares, est entretenu avec le plus grand respect pour la vigne et l'environnement environnant. Les vignes sont travaillées avec des chevaux pour éviter la compaction du sol. La biodynamie est appliquée sur ce domaine de Pauillac. Grâce à leur travail et à leur connaissance du vignoble, les équipes techniques du domaine aident la vigne à donner le meilleur d'elle-même.

Le millésime

Le millésime 2014 commence par un hiver doux et humide, suivi d'un printemps plus classique. Après une floraison homogène à la fin du mois de mai, la véraison, ralentie par un temps mitigé, s'étale de la fin juillet à la mi-août. En septembre, un été indien chaud et sec redonne espoir aux viticulteurs. Grâce à des conditions idéales, la récolte est sereine au sein d'un vignoble en parfaite santé, garantissant un grand millésime.

Assemblage

Cabernet sauvignon (65%), merlot (30%), cabernet franc (4%) et petit verdot (1%).

Caractéristiques et conseils de dégustation pour le Château Pontet-Canet 2014

Dégustation

Couleur
Couleur pourpre intense.

Nez
Nez enchanteur et frais, avec de belles notes fruitées.

Palais
L'attaque élégante conduit à un palais frais, dense et soyeux, avec des tanins ciselés et une finale de grande longueur.