Chateau La Tour de Mons 2018

Un vin rouge puissant et savoureux de Margaux

La propriété
Avec des origines remontant au 13ème siècle, le Château La Tour de Mons est l'un des plus anciens domaines viticoles de Margaux. Classé Cru Bourgeois Supérieur, le Château La Tour de Mons a subi d'importants travaux de rénovation dans les années 1990. Géré par CA Grands Crus depuis 2012 et sous la direction d'Anne Le Naour, directrice technique de la propriété, le Château La Tour de Mons produit des vins qui reflètent la typicité et l'authenticité de l'appellation Margaux sur la rive gauche de Bordeaux.

Le vignoble
D'un seul tenant, les 48 hectares de vignes du Château La Tour de Mons s'étendent sur des graves de Garonne et des sols argilo-calcaires au cœur de l'AOC Margaux.

Le millésime

Avec un début de saison très humide en Gironde, le millésime 2018 se profilait superbement à partir de l'été avec des températures chaudes et des réserves d'eau idéales. L'enthousiasme était palpable au Château La Tour de Mons même avant que les raisins ne soient rentrés. La récolte a eu lieu dans les meilleures conditions avec des journées ensoleillées, sèches et surtout des nuits fraîches qui ont permis de maintenir un bon niveau d'acidité et des profils aromatiques très élégants. Dans cette propriété de l'appellation Margaux, on parle d'un millésime "prodigieux".

Vinification et vieillissement

Après la récolte, les raisins sont triés, puis placés dans des cuves en acier inoxydable adaptées à la vinification parcellaire. Ce processus lent est réalisé à basse température afin de préserver au mieux le superbe profil aromatique du millésime. Le vin est ensuite élevé en fûts pendant 12 mois, avec une proportion de bois neuf d'environ 40%.

Assemblage

46% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 8% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot.

Caractéristiques et conseils de dégustation pour le Château La Tour de Mons 2018

Dégustation

Couleur
Belle teinte rubis.

Nez
Le nez exhale de délicieuses fragrances de fruits noirs et rouges.

Palais
Amples, le palais combine puissance, richesse et persistance aromatique.